Ir al contenido principal

BROMATOLOGÍA DE LAS BEBIDAS

Aunque he debido sintetizar muchos temas, espero que se comprenda de qué trata este Espacio curricular.
Los contenidos de este espacio abarcan todas las bebidas de origen vegetal.
Después de haber  analizado el material de lectura, visto los videos, realizado las prácticas de laboratorio, observado las instalaciones industriales, consultada la legislación y concluìdo las actividades, los estudiantes estarán capacitados para responder las preguntas centrales del mapa mental.
Las actividades generales son comunes a todas las unidades, por lo que las he colocado como tópicos flotantes.
Comparto el mapa mental de Bromatología de las Bebidas

https://www.mindomo.com/es/mindmap/c6028bda2d864cd886c4d2170cb5170c

Los invito a ver la infografía de este espacio curricular

https://www.canva.com/design/DADYhUjXOks/hPi82f28g0eYq4fDIXsXig/edit

Comentarios

  1. Elisabeth Barroso2 de mayo de 2019, 18:28

    Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  2. Elisabeth Barroso3 de mayo de 2019, 16:42

    Hola Lucía, te sugiero incluir menos texto en la infografía y revisar el mapa mental que tiene algunos errores de tipeo.

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Ordenar, clasificar, citar....

- ¿De dónde lo saqué? debo tenerlo anotado ... Esta es una respuesta muy común de escuchar cuando se están corrigiendo informes de tesinas o trabajos diversos. Personalmente y como integrante de la Comisión de tesis, siempre hago observaciones sobre cómo citar, normativas, organización, etc. Ahora, al conocer estas  herramientas, nuevas para mi, me imagino su uso y ayuda que puede significar aprender a utilizarlas Descargué Mendeley, incursioné un poco y debo aprender sus ventajas, uso y aplicaciones. Hasta el momento creo que es de utilidad, seguramente como los otros Marcadores Bibliográficos, para organizar, citar, encontrar referencias guardadas para utilizar en trabajos de investigación, publicaciones, etc.  En el uso  con los estudiantes, me parece, y así lo propondré, que debiera enseñarse alguno de estos marcadores a quienes  comienzan a preparar sus proyectos de tesis. ¡ Les facilitaría mucho el trabajo! Agrego una captura de pantalla de Mend
Publicar un comentario
Leer más

¿pueden completar este formulario?

He generado formulario para recabar información de los estudiantes inscriptos y uno sencillo correspondiente a evaluación de conocimientos previos https://docs.google.com/forms/d/1ndmAUX3IVaXyVJKh7nDKpnptvRPymDMjFYgH6-t6JOg/edit#responses https://forms.gle/PxiSXXVqSAtMmhwKA https://forms.gle/pCt8FYGe4WWVPoMK6
Publicar un comentario
Leer más

La Educación en el tiempo

Hace 15 años,  no existían las tecnologías actuales para ser  utilizadas en la labor docente, dábamos clases expositivas, con ayuda de algún proyector, transparencias,  los más avanzados usábamos videos que no eran muy fáciles de conseguir. Los estudiantes eran más pasivos, tomaban apuntes, realizaban tareas con consignas muy estructuradas y estudiaban de algunos libros que recomendábamos. Los estudiantes actuales no son los mismos, necesitan de otros estímulos, otras libertades, tienen diferentes criterios de evaluación de lo que interesa y necesitan de la libertad de construir su aprendizaje. es una obligación para ser docente acercarnos lo más posible a las nuevas tecnologías para realizar nuestro trabajo con la responsabilidad que la sociedad necesita.
Publicar un comentario
Leer más